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5월는 참다랑어가 많이 잡히고 제철음식이다. 참다랑어에는 DHA EPA가 아주 풍푸하게 들어있어서 건강을 챙기수 있는 생선이며 심지어 칼로리와 지방이 낮아서 바다속의 닭고기라는 별명을 가지고 있다
참다랑어는 동맥여화 예방도 되면 또한 고혈압까지 잡을수 있는 아주 좋은 식재료이빈다.
심지어 맛도 좋아서 남녀노소 할것없이 참다랑어를 다들 좋아하며 급냉상태로 회로 먹기도 하면서 없어서는 안되는 물고기중 하나로 자리를 잡았다
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